一位著名的生育学专家认为，新加坡有越来越多夫妇面对不育的问题，饮食与环境污染是不可忽视的因素。其中，食物添加剂如味精和在产品中可发现的化学物质“邻苯二甲酸盐(phthalates)”可能影响男、女的生育能力。　　
　　许多人认为生活压力是造成不育的一大主因，实际上，饮食问题与环境污染，对起着更为具体的影响，值得重视。因为这是一个全球性的问题。在饮食方面，西方国家有不少研究证实，食物添加剂如味精，会影响男性的正常功能。他说，以往的研究证实，味精会造成一些人出现头痛、恶心等副作用。现在的研究也发现，隐藏于许多食品中的味精会影响男性的生育能力，而且味精在人体中有累积的趋势。近年来有不少研究发现，一种常见的化学物质“邻苯二甲酸盐”，可能影响女性生育能力。它可在指甲油、喷发剂、香水等产品中可发现。有些研究发现，“邻苯二甲酸盐”也会造成男性数量下降，和使女性的卵巢功能受影响。 

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