1.豆鼓煮蚵
材料: 黑豆鼓、蚵仔、葱。
调味料: 酱油、糖、油。
作法: 蚵仔入清水中洗净,挑去杂质沥干。 葱洗净,去头、须、尾、切成葱花。 油热锅入豆鼓炒香,加入蚵仔及调味料炒,中火约煮3分钟,待蚵仔缩小,洒上葱花即可。
功效: 改善女性体重虚胖、湿疹、而至性趣缺乏。
2.鱼子酱色拉
材料: 蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。
作法: 蛋入水中煮熟后切半,挖出蛋黄。 洋葱切末,加入一个蛋黄和美奶滋和匀,再填入蛋白中。 莴苣切丝铺于盘上,蛋摆于其上,将鱼子酱铺于蛋黄上,亦可切红椒丝装饰。
功效: 可滋阴增强体力、对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
3.大蒜鸡丝粥
材料: 鸡胸肉、大蒜、白米。
调味料: 盐、油、太白粉。
作法: 白米涛净,加水煮成粥。 鸡胸肉洗净,切丝,拌太白粉和匀。 大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。 待粥将熟时,把鸡丝放入,加盐调味,盛碗洒上大蒜丝即可。
功效: 改善体虚、脸色苍白、预防疾病。
4.鸭肉下水汤
材料: 鸭的下水一付、姜丝。
调味料: 盐、酒。
作法: 鸭的下水洗净,放入热水川烫再以清水洗净切片。 煮两碗开水,滚烫后加入下水及姜丝,加调味料,稍许即可熄火盛碗。
功效: 可以滋阴去淤,适宜平日月经量少、色黑时间拖常者。