烹调方式改变： 尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。

    以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油（非酱油膏）。

    善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。

    烹调时少加入糖、勾芡、酒。

    煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。

    青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取。 

    吃饭勿淋肉燥、肉汤。

    少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹调方式。