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孕妇凉补饮食大公开
 
 
 

 

    孕妇捧着便便大腹,加上体内荷尔蒙影响、身体代谢改变、心里情绪起伏、孕期身体不适(如:孕吐、便秘),而有口味改变、食欲不振的情形,应该如何改善呢?面对即将来临的炎热暑气,孕妇该如何维持身体的健康及营养,中医、营养师教您用温和的方式,补气养生。

    如何促进食欲? 很多怀孕中的孕妇喜欢吃酸性食物,如:紫苏、陈皮、梅子,可以用来烹调食物,这些都是相当开胃下饭的食品。中药里面像六君子汤、养胃增液汤、小柴胡汤、七味白术汤等都是用来改善食欲不振的良方。翁慧玲营养师建议了一些饮食原则,可供准妈妈选择或烹煮。

    水果入菜:利用菠萝、柠檬、西红柿、柳橙做材料来烹煮食物,以增加食欲。亦可加醋以增添菜色美味。

    凉拌烹调法:以绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等,作为凉拌的材料,都是很好的菜色。

    洋葱:洋葱不仅能增加食欲也对身体有许多好处,如:预防感冒。

    爽口、清淡的菜色,比较适合夏季食用,象川烫、凉拌食物不仅较能保留食物养分,烹煮方式也较简单,所以常下厨的准妈妈们,不妨试试。 孕妇的凉补 赖正均中医师指出,夏季比较适合清补,因为天气热易流汗、盐分流失多;再者,孕妇体质较燥热,神经内分泌紧绷,容易食欲不振;或者孕妇吃的食物虽然精致,但是摄取上并不均衡而有营养不良的状况,所以食补中可把握住清淡原则。如:新鲜果汁(柳橙汁、苹果汁、柠檬汁、西红柿汁、葡萄汁、菠萝汁、木瓜牛奶汁等),含有极丰富的营养价值象维生素、矿物质;另外如冬瓜、红枣、荷叶、茯苓、扁豆、莲子等也是很好的食材,是非常适合夏季凉补的食物,可将其制成如:红枣茶、冰糖莲子、冬瓜蛤蛎、荷叶排骨。(孕育123 www.yunyu123.com )

    小秘方

    ★柚子的疗效:依据本草纲目记载:它有解酒毒、治疗喝酒者的口气、去除肠胃中恶气、治疗孕妇食欲不振、口味淡的问题。

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