美国宾夕凡尼亚州研究者报道：通过羊水或母乳接触一些味道会影响小孩对食物的偏爱。他们的研究揭示了胎儿获取食物信息的一个安全有用的机制，这也是胎儿或小孩学习文化的一种途径。母乳能反应母子所处的文化氛围，早期对味道的体验能提供感受文化差异的基础。
研究中，怀孕的女性被分为两组，在妊娠期和哺乳期分别喝水或胡萝卜汁。一组在妊娠后期连续三周以及哺乳期前两个月每周四天每天喝300ml胡萝卜汁，另一组在妊娠期喝水，哺乳期喝胡萝卜汁，第三组在妊娠期和哺乳期都喝水。
在母亲给婴儿的食物中添加谷类食品4周后，研究者记录婴儿的饮食情况。在两个不同的阶段，婴儿分别给喂食水或胡萝卜汁调配的谷类食品，直到他们拒绝吃这些食品有三次后停止喂食。然后让孩子的母亲用九分制来评价孩子对饮食的喜爱程度。
结果发现，通过羊水或母乳接触过胡萝卜味道的小孩比没有接触过这种味道的小孩吃胡萝卜味食品较多，而且更喜欢吃。
有研究表明动物对食物的品味也在子宫中得到发育。