培养孩子的良好性格和教养有各种方法，美国专家认为，不必花大力气去找家庭教师和好学校，最简单的方法就是家庭聚餐，这不仅能潜移默化地培养孩子走上成功之路，还能使家庭关系更加和睦。

    比学习时间更重要

    联合国儿童基金会上周公布的一份报告显示，在发达国家里，美国儿童和家人一起进餐的比例最小，15岁的孩子中只有65%的人每周有几次和家人一起吃正餐，这一比例在意大利和法国都超过90%。

    美国哥伦比亚大学全国上瘾和物质滥用中心研究人员对3至12岁孩子进行的全国性调查结果显示，如果家长肯多花些时间陪孩子一起吃饭，并“寓教于乐”，孩子更容易取得高分数或获得好品格。那些一周至少和家人在一起吃5顿饭的孩子较少使用毒品，饮食习惯也较好；一周和家人一起吃饭次数少于2次的孩子，在十几岁时就吸烟喝酒的概率则多一倍。

    研究显示，家庭聚餐对孩子取得良好成绩有很大帮助，甚至比学习时间更重要。美国工作与生活关系顾问迈克斯说，要青春期的孩子同家人经常聚餐可能不容易，家长可以“设计些特殊的事让他们投入进去，或者在星期天吃个早午餐”。

    享受整个聚餐过程

    专家说，和家人吃饭包括一起享受整个过程：布置餐桌，将食物端到桌上，和大家交流自己一天的经历，一起享受没有压力、放松的时刻。缺少这个过程对家庭关系造成的破坏无法弥补。

    在一本名为《家庭聚餐的神奇力量》的书中，作者魏因施泰因说，和家人一起吃饭是每名家庭成员在一天中的精神支柱，孩子们应该知道，“家在那里，而你是其中一员”。

    为孩子能考好大学而强迫他们过多学习，或家长为晋升而加班工作都会导致家庭关系恶化。专家认为，最好的家庭聚餐应该是：关掉电视，鼓励孩子交谈，不强迫孩子吃他们不喜欢吃的东西，也不在吃饭时讨论他们为什么考试没考好。

    家长抛开工作压力

    调查显示，家长和孩子都希望能常在一起聚餐，但工作压力对家庭聚餐构成了最大障碍。“有些人根本是工作狂，忽略了应该优先考虑的事，和所有重要的事都失去接触。”迈克斯说，“孩子们的功课也安排得太满，负担严重过载。”

    然而情况正在逐渐好转。在上世纪70年代至1999年间，美国家庭的聚餐次数呈下降趋势，但最近越来越多的雇主将雇员的工作时间安排得更灵活，并尽量压缩工作时间，鼓励他们多陪陪孩子。

    百时美施贵宝公司高级主管吉布森说：“我们强烈相信，如果雇员拥有开心的家庭生活，他们在工作时也会开心。”